Зехтинът е представител на така наречените мононенаситени мазнини и е крайъгълен камък на известната средиземноморска диета. Много хора избират да използват маслиновото масло заради множеството доказани ползи за човешкото здраве, които има то. Зехтинът „Extra Virgin“ предлага дори повече – свят на горчиво-плодови вкусове, на които шефовете се доверяват, за да издигнат ястията на нови кулинарни нива, за които дори не са и подозирали. Прочети цялата статия
Видяно: 364 пъти
Гърция е родина на стотици различни сортове маслини. Те обикновено носят имената на областите, в които биват отглеждани и не са трудни за разпознаване – например „Kalamon“или пък „Halkidiki“. Повечето от сортовете са наистина древни, а по териториите на Гърция могат да бъдат открити маслини на възраст по-голяма от две хиляди години, които все още продължават да дават плод. Страната е известна с цял спектър от качествени маслини, приготвяни с минимална обработка. А огромното разнообразие може да бъде много объркващо за купувачите. За това, нека разгледаме малко по-подробно някои сортове! Прочети цялата статия
Видяно: 1367 пъти
Имайки предвид, че зехтинът е сред най-търсените продукти на пазара, то нормално е за него да бъдат изречени и написани много неща – някои от тях истина, други – не. Сред хората добиват популярност не съвсем верни изказвания, които обаче оказват влияние върху техния избор. Ето и някои от най-популярните заблуди за маслиновото масло: Прочети цялата статия
Видяно: 6593 пъти