post

Маслините Амфиса – автентичен гръцки вкус!

Маслините са едно от любимите неща, които слагаме на трапезата си. Когато ги подбираме, обаче, трябва да внимаваме. За да се радваме на най-добрия възможен вкус, трябва да подбираме сравнително твърди маслини и никога кашави или видимо наранени. Само тези плодове са запазили и добрите си вкусови качества. И винаги купувайте маслини, които са покрити в саламура – само те успяват да запазят влагата и аромата, на които се надявате. Прочети цялата статия

Видяно: 594 пъти

post

Лековете, с които ни дарява маслиновото дърво

От незапомнени времена маслината е била известна с ползите си за човека. Тя не просто му дава храна – маслините, не само му осигурява най-ценното натурално масло – зехтинът, но му осигурява и лек за голяма част от болестите, от които страда човек. Прочети цялата статия

Видяно: 164 пъти

post

Зехтинът през гръцката история

По времето, когато Атина достига пика на своята сила, гръцкият зехтин бил изнасян в целия познат тогава свят. А най-големите търговци, естествено, били и победителите сред атиняните на Панатенейските игри (най-старите празненства, организирани в чест на богинята Атина).
Зехтинът бил толкова важен, че производството му не секнало дори и когато римляните завзели Гърция. Това бил техният шанс да се научат да отглеждат маслини, да научат тайните в направата на зехтина. Прочети цялата статия

Видяно: 168 пъти