post

Как се е произвеждал зехтинът в Древността?

Има предположения, че маслините са били първите облагородени растителни продукти в средиземноморския регион преди около 6000 години. Смята се, че маслото от маслина е успяло да направи горчивия плод достатъчно привлекателен за хората и да ги превърне в една от най-предпочитаните храни и до днес. Прочети цялата статия

Видяно: 166 пъти

post

Безопасен и полезен ли е масажът със зехтин за вашето бебе?

Използването на натурално масло за масаж подхранва и помага за защита на меката бебешка кожа. Въпреки това зехтинът не е средство, което трябва да се използва редовно върху кожата на детето, ако има то има суха, напукана кожа или екзема. Прочети цялата статия

Видяно: 142 пъти

post

Как да дегустираме дали е качествен зехтинът?

Дегустацията на зехтин става все по-разпространена по целия свят. Тя е неразделна част от гастрономическата култура, в която се откриват и открояват различни вкусове на ароматния и полезен продукт зехтин. Също така, потребителите все повече искат да пробват зехтина, преди да си го купят.

Вкусът на зехтина, ароматът и интензивността зависят от вида на плода, от който е приготвен, както и от степента на зрялост. Повлиян е от почвата, климата, начина на отглеждане, приготвянето на зехтина, мястото, където се пресова и т.н. Това означава, че има много и различни видове зехтин  и е почти невъзможно да ги преброим. Прочети цялата статия

Видяно: 392 пъти