Тестени изделия

Понякога най-простите неща са и най-вкусни. Това важи с пълна сила, когато говорим за прясно изпечения хляб. Ако и Вие искате да се насладите на ароматен домашен хляб с маслини, необходими ще Ви бъдат: ½ килограм брашно; 1 чаена лъжичка сода бикарбонат; 1 супена лъжица ябълков оцет; 100 грама нарязани черни маслини Delphi; 1 чаша зехтин Argolis; 1 кафена лъжичка сол. Смесете содата и оцета, след което ги изсипете в кладенче при предварително пресятото брашно. Добавете и зехтина и започнете да месите. Когато тестото е почти готово, прибавете и маслините /може да ги сложите и само отгоре/ и солта и го оставете да почине за 10-...

Пицата безспорно е едно от любимите ястия за всеки. Обикновено я свързваме с любимите продукти, които слагаме отгоре ѝ. Забравяме, обаче, че за да бъде наистина вкусна, трябва да е добра основата ѝ, а именно – тестото. Днес сме решили да Ви разкрием тайната на най-вкусното тесто за пица, което можете да използвате и за направата на вкусен гръцки хляб с маслини. Необходими за тестото ще Ви бъдат: 1 килограм брашно 20 грама мая 20 грама захар 50 грама зехтин Extra Virgin 450 милилитра вода 30 грама сол Приготвяне: За получаването на хубаво тесто ще Ви бъдат необходими качествени продукти, разбира се. Но важен е и начинът, по който ще ги използвате. Когато пр...

Вегетарианските такос са чудесно ястие, с което бихте могли да изненадате семейството си за вечеря. Ако обичате да експериментирате в кухнята и имате желанието да се докоснете до различни националности, дори и само с аромата на традиционните им ястия, то това е чудесна възможност за Вас да опознаете мексиканската култура! За да приготвите количество, достатъчно за четири порции, необходими ще Ви бъдат следните съставки: 4 броя тортили 1 ½ чаша сварена киноа 1 ½ чаша царевица 400 грама черен боб от консерва (изплакнат и изцеден) 2 домата 1 супена лъжица маслинова паста от каламата 1 глава лук 3 скилидки чесън 1 чаша зеленчуков ...

  Необходими продукти: 1 ч.ч. прясно мляко 2 ч.л. краве масло 2 ч.л. захар 1 ч.ч. вода (със стайна температура) 1 кубче прясна мая или две пакетчета суха 1 ч.ч. обезкостени и нарязани маслини каламата 2 ч.л. нарязана на ситно прясна мащерка (може да използвате и суха, но ароматът и е по-слаб) 2 ч.л. сол 4 ч.ч. брашно 3-4 скилидки чесън зехтин белтъка от едно яйце Начин на приготвяне: Сложете млякото да заври на котлона в касерола. Добавете маслото и захарта и бъркайте на слаб огън, докато маслото се разтопи. Изсипете сместа в голяма купа. Добавете водата и оставете да се охлади за около 10 минути. Добавете шупн...

Необходими продукти: 400 гр. бутер тесто 800 гр. кайма смес (80% телешко:20 % свинско месо) 3/4 ч.ч. вода 1 бурканче доматена салца 300 мл. доматен сок 2 ч.ч. настъргано сирене Чедър 200 гр. заквасена сметана 1 маруля 2 средни домата 100 гр. обезкостени черни ‪#‎маслини‬, нарязани на шайби 2 с.л. лют червен пипер Начин на приготвяне: Загрейте фурната на 180°C. В нагорещен тиган запържете каймата за 8-9 минути. Добавете доматения сок, червения пипер и водата. Изчакайте да заври и оставете на среден огън, докато соса се сгъсти, като разбърквате от време на време. Когато стане готов го махнете от огъня. Нарежете бутер тестото на осе...