007. Апетитно агнешко с картофи и маслини. Рецепта, не само за Великден.

007. Апетитно агнешко с картофи и маслини. Рецепта, не само за Великден.

Знаем, гърците са ни дарили с дни от най-вкусните маслини и качествен зехтин. А с тяхна помощ са успели да сътворят и някои наистина страхотни кулинарни изкушения. Едно от тях е сред традиционните ястия, които южните ни съседи приготвят. Това е празничното агнешко с картофи и маслини. Необходими ще са Ви: 2 ½ килограма агнешки бут 1 килограм картофи 200 грама зелени маслини Халкидики ½ глава чесън –обелен и нарязан 50 милилитра гръцки зехтин Арголис 125 милилитра червено вино Сокът от 2 лимона 8-10 дафинови листа 1 ч.л. канела Сол Пипер Върху повърхността на агнешкия бут се правят малки прорези. В месо...
006. Ароматни зеленчуци на фурна

006. Ароматни зеленчуци на фурна

През горещите летни дни всички насочваме вниманието си към изобилието от плодове и салати. Опитваме се да включваме повече зеленчуци в менюто си и да приготвяме леки и вкусни ястия. Точно такова е и предложението ни – лесно за приготвяне, много ароматно и подходящо за летните дни! Необходими продукти: 4 средно големи картофа 2 глави лук 1 червена чушка 1-2 домат 100 грама маслини 100 грама сирене моцарела (може и кашкавал) скилидка чесън 3-4 супени лъжици чист зехтин (Pure / 100% Pure) розмарин сол черен пипер Приготвяне: Картофите и лукът се обелват, чушката се почиства и всички се нарязват на по-едри парчета. Вече подготвените...
005. Пилешко бонфиле с аромат на маслини

005. Пилешко бонфиле с аромат на маслини

Лятото е все по-близо, а като че ли на всички започват да ни омръзват зимните гозби и ни се иска да си приготвим нещо свежо, леко и вкусно. Днес имаме страхотно предложение за начин, по който да си приготвите ароматно пилешко бонфиле с маслини. За да бъдат още по-приятни готвенето и хапването, можете да изпълните рецептата и на открито, например докато се наслаждавате на семеен пикник сред природата. А и ако сте готвили на огън, то сигурно сте забелязали, че ястията винаги стават по-вкусни. А за рецептата необходими ще Ви бъдат следните продукти: 500 грама пилешко бонфиле 150-200 грама маслини (по Ваш избор) 2 глави червен лук ...
004. Сицилианска капоната

004. Сицилианска капоната

Капонатата е постно средиземноморско ястие. Основния продукт е патладжана. Освен сицилианската капоната има още различни видове, но днес ще обърнем внимание на нея. Ястието е семпло и се приготвя лесно. Необходими продукти: 1-2 патладжана (350-400гр.) 350гр. домати 1 голяма глава лук 50мл. зехтин 50гр. зелени маслини 2 с. л. доматено пюре 2 с. л. оцет 1 с. л. захар 2 с. л. нарязан босилек сол и черен пипер на вкус Начин на приготвяне: Нарежете патладжана на филийки, посолете обилно със сол и оставете за 15-20 минути, за да се отдели горчивия сок. След това измийте със студена вода и нарежете на кубчета. Сложете ги в тава с ха...
003. Постен ориз с праз и маслини

003. Постен ориз с праз и маслини

Необходими продукти: 5 стръка праз 2 к.ч. зехтин 300 гр. ориз 2 кубче зеленчуков бульон 5 ч.л. доматено пюре 200 гр. черни маслини Начин на приготвяне: Празът се нарязва на колелца и се запържва в сгорещеното олио. Задушава се 5–6 минути на слаб огън под капак. Прибавя се оризът, сипва се разтвореният в 1,5 л. вода бульон и се добавя доматеното пюре. Щом сместа кипне, се прехвърля в тава, прибавят се почистените от костилките маслини и се разбърква. Пече се в умерено загрята фурна на 160–170 градуса, докато оризът стане готов....
002. Спагети с риба тон, чери домати и маслини

002. Спагети с риба тон, чери домати и маслини

Необходими продукти: - 3-4 с.л. зехтин - 4-5 скилидки чесън - 10-12 черни маслини без костилка - лют червен пипер и черен пипер - 1/2 пакет спагети - 1/2 консерва риба тон - 10 чери доматчета - 1 с.л. каперси - риган и наситнен магданоз Начин на приготвяне: Загрейте зехтина и в него запържете за 3-4 минути нарязания чесън и маслини. Овкусете с черния и червения пипер. Сварете спагетите според указанията на опаковката и ги прибавете към маслините и чесъна. Добавете един черпак от водата на пастата, рибата тон, чери доматите и каперсите. Разбъркайте и овкусете с риган и накълцан магданоз. Полейте с няколко капки зехтин и сервирайте. ...
001. Постни сарми с маслини и праз

001. Постни сарми с маслини и праз

Необходими продукти: 1 кисела зелка 2 ч.ч. ориз 1 морков 1 глава кромид 4 стръка праз 100 гр. маслини Каламон 1 сушена червена чушка 1 ч.л. червен пипер 1 ч.л. черен пипер 1 ч.л. чубрица сол на вкус Начин на приготвяне: Нарежете праза, кромида, почистените моркови и сухата чушка. Задушете всичко в мазнина. Прибавете ориза и малко вода. Оставете да ври, докато набъбне. Когато водата се абсорбира, махнете от огъня и добавете маслините. Отделете листата от зелката и завийте сармите. Поставете ги в глинен гювеч, добавете вода, колкото да ги покрие на половина и гответе до готовност....

Видяно: 0 пъти