През горещите летни дни всички насочваме вниманието си към изобилието от плодове и салати. Опитваме се да включваме повече зеленчуци в менюто си и да приготвяме леки и вкусни ястия. Точно такова е и предложението ни – лесно за приготвяне, много ароматно и подходящо за летните дни!
Необходими продукти:
4 средно големи картофа
2 глави лук
1 червена чушка
1-2 домат
100 грама маслини
100 грама сирене моцарела (може и кашкавал)
скилидка чесън
3-4 супени лъжици чист зехтин (Pure / 100% Pure)
розмарин
сол
черен пипер
Приготвяне:
Картофите и лукът се обелват, чушката се почиства и всички се нарязват на по-едри парчета. Вече подготвените зеленчуци сложете директно в съда, в който ще печете.
В отделна купа сложете счуканата или нарязана на много ситно скилидка чесън. Към нея добавете наситнен пресен розмарин, сол, черен пипер на вкус и накрая – зехтин. Добре разбърканата смес можете да изсипете при зеленчуците. С помощта на лъжица или най-добре с ръка разбъркайте картофите, лука, чушката и овкусения зехтин така, че всички парчета да са добре покрити с мазнина и подправки. Добре е да оставите зеленчуците така за петнадесет-двадесет минути, за да поемат от ароматите. Преди да поставите във фурна, добавете и маслините, нарязани на шайби. Най-подходящи ще бъдат черните маслини. Можете да си ги набавите от магазина директно обезкостени и нарязани. Но ако предпочитате зелени маслини, не се колебайте да използвате тях!
Фурната трябва да е нагрята предварително на 200-220°C. Печете, докато картофите омекнат и получат лек златист загар. Тогава е дошъл моментът да сложите и доматите. Те се нарязват на колелца и се нареждат отгоре. Върху тях можете да наредите колелца моцарела. Ако пък предпочитате кашкавал – настържете го и го поръсете върху доматите. Ястието се връща във фурната за още пет минути, докато сиренето или кашкавалът се разтопи и получи цвета, който предпочитате. Преди да поднесете ястието, можете да украсите с маслини и стръкче свеж розмарин.
Най-хубавото в тази рецепта е, че съставките ѝ не са никак претенциозни и могат лесно да бъдат открити. Приготвянето също е доста лесно, дори и за начинаещи в кухнята. Ястието ще бъде готово сравнително бързо, а Вие и близките Ви ще се насладите на вкусния резултат, който ще се превърне и в любимо ястия за летните дни!
Видяно: 0 пъти