Чували ли сте, че определят вкусния патладжан за Кралят на зеленчуците? Той е и кралят в тази #рецепта. Интересно име, зад което стои още по-интересна и вкусна идея за разядка, #предястие, #салата, кой каквото иска. Баба Гануш прилича на любимото кьопоолу, но в рецептата освен #патладжани, присъства и сусамов тахан. Вадете лист и химикал и записвайте.
Необходими продукти:
3 патладжана
3 лъжици сусамов тахан
1 лимон
3-4 скилидки чесън
2 с.л. #зехтин
1 връзка магданоз
сол и кимион на вкус
Начин на приготвяне:
Изпечете патладжаните на скара / във фурната / на грил, задушете ги и ги обелете.
След това ги нарежете на много ситно или ги смелете в блендер, но тогава сместа ще стане гладка като пастет и няма да се усещат парченцата.
Към патладжана добавете сусамовия тахан, зехтина, лимоновия сок, солта и кимиона.
Може да поднесете Баба Гануш с арабски питки или намазан върху филийка. Ястието е предпочитано от много вегетарианци и вегани.
Видяно: 0 пъти